Mad

Sprød panering, delikat sennepsmarinade og en råvare, der deler vandene. Tablier de sapeur – Lyons

Grønne silke var engang Lyons store stolthed – i dag er det smaragdgrønne coussins de

Forestil dig duften af nybagt brioche, der blander sig med den pikante aroma fra en

Forestil dig duften af friskmalet peber, et strejf af hvidløg og den karakteristiske, let nøddeagtige

Sprød butterdej, silkeblød fars og en glimtende gelé, der fanger lyset fra Rhône – der

Kan du dufte den varme saucisson, høre bestikket ramme de patinerede træborde og mærke morgensolen

Lyon er ikke kun gastronomiens hovedstad – det er også porten til et af Frankrigs

Lyserød som sommerens første pæon, knasende som karamel på en kold vinterdag. Tarte à la

Knaser lyden af markedskulisser, og dufter det pludselig af salt havbrise midt i Lyons bankende

Forestil dig duften af smør, hvidløg og frisk persille, der blander sig med den liflige